Công thức chế biến món bò viên xào rau củ thập cẩm chay
Món chay cũng cần phải có đầy đủ chất dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn, món bò viên chay xào thập cẩm này đáp ứng cả hai yếu tố trên, mang vị chua ngọt giúp món ăn thanh vị và ngon miệng, thích hợp để thay đổi khẩu vị bữa ăn chay.
Ăn chay để đảm bảo sức khỏe là phải đáp ứng được nhu cầu cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, với món bò viên chay xào thập cẩm này sẽ đáp ứng yêu cầu đó ngoài ra món chay này còn rất ngon và đẹp mắt nữa.
Nguyên liệu cho món bò viên xào thập cẩm :
Bò viên chay: 180g
Cà chua: 1 trái
Dưa leo: 1 trái
Thơm: 1/4 trái
Hành tây: 1/2 củ
Cần tàu: 2 cây
Hành boarô
Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn
Nước tương
Bột ngọt
Các bước làm món bò viên chay xào thập cẩm :
*** Để món ăn được đậm vị và thơm ngon hơn các bạn cần lưu ý :
– Nên ướp bò viên trước khi xào để bò viên thấm gia vị hơn.
– Xào các loại rau củ nhanh tay để giữ được chất dinh dưỡng và độ giòn của nguyên liệu.
Bước 1 :
– Bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp 1/2m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và ít tiêu, để thấm.
– Cà chua, hành tây cắt múi cau. Dưa leo cắt xéo. Thơm cắt lát. Cần tàu cắt khúc 3cm. Boaro cắt khúc, chẻ nhỏ.
Bước 2 :
– Phi thơm boaro, xào bò viên, thêm dưa leo, cà chua, thơm và hành tây vào xào nhanh tay, nêm 1/2m đường, 1/2m bột ngọt , 1/2 m muối, 2M nước và 1M dầu hào chay, cuối cùng thêm cần tàu vào rồi tắt bếp.
– Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.
Cùng Danh Mục:
Liên Quan Khác
Leave a Reply